據悉，GB/T 18884-2015《家用廚房設備》國家標準由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布，全國五金制品標準化技術委員會歸口并組織制修訂的，是廚房設備領域******的國家標準。此標準是在2002年******發布的GB/T 18884《家用廚房設備》國家標準的基礎上修訂的，保留原標準基本框架，針對GB/T18884.1-4.4的術語、通用技術要求、試驗方法與檢驗規則、設計與安裝四大部分進行了修訂。

 

　　新標準亮點紛呈

 

　　無論《家用廚房設備》標準在10年前推出，還是此次的重新修訂，對參與者來說都有很大難度。因為，《家用廚房設備》標準******特點是集成性。該標準涉及到的產品品種多、范圍廣、技術難度高，是一項******紛繁復雜的系統工程。

 

　　據介紹，新國標在原GB/T18884-2002《家用廚房設備》基礎上，保留原標準基本框架，針對GB/T 18884.1-4.4的術語、通用技術要求、試驗方法與檢驗規則、設計與安裝四大部分進行了修訂。修訂后的術語部分更全面和實際、通用技術要求部分新增嵌入電器尺寸規范、增加了各類門板的分類和要求、增加了規范圖示等內容，體現了標準修訂科學性、******性、經濟性、可操作性、前瞻性的原則。同時，涉及衛生、安全和影響環保方面的指標得到加強，體現了衛生、安全、環保的原則。

 

　　在《家用廚房設備第1部分：術語》中，標準根據行業的發展變化，將家用廚房設備定義改為家庭中進行炊事、餐飲、起居等一種或多種活動所配置的操作平臺、廚柜、功能五金件及相關家用廚房器具的統稱。并特別定義出家用廚房器具為在廚房中參與烹飪、清潔和儲藏等的各種家用器具(包含水槽、家用廢棄食物處理器、水嘴、吸油煙機、灶具、消毒碗柜、洗碗機、冰箱、微波爐、烤箱、電蒸爐、電飯煲、凈水器等)。標準還***原來圖紙中不清晰及必要的功能沒有******展示出來的情況作出修改，令家用廚房設備的圖例更清晰。此外根據行業近年來材料的不斷豐富，標準術語增加了按柜體和門板材料定義的廚柜術語和按照門板材料定義的術語。廚柜術語包括實木廚柜、人造板廚柜、不銹鋼廚柜、復合廚柜，其中實木廚柜根據產品本身性能的要求，明確了柜體為人造板或其他符合材料，門板為實木門板制造的廚柜。

 

　　在《家用廚房設備第2部分：通用技術要求》要求中，則根據行業的發展，對產品分類進行了合并，增加。柜體部分合并為儲藏柜(擱板柜、轉角柜、抽屜柜、開放柜、拉籃柜等)和器具柜(用于安裝烤箱、消毒碗柜、冰箱、微波爐、蒸汽爐、水槽等)，并進一步明確了家用廚房設備五金配件和五金輔件的具體內容。

 

　　在規格尺寸上，GB/T 18884-2015《家用廚房設備》國家標準進一步作出規范，并與國內的通用建筑模數相匹配：寬(W)、深(D)優先采用1M(按ISO3055-1985采用國際通用的建筑模數符號M表示，1M=100mm)和1.5M系列，高(H)柜體高度優先采用1.2M、1.4M整倍數變化。并應考慮和家用廚房器具的模數及規格型號相協調，以及和現代柜類家具設計及制造32mm系統相協調。此外，新國標還增加了嵌入式電器與櫥柜協調尺寸的內容，對電器孔位空間做出了具體要求，包括地柜或高柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應小于550毫米;吊柜或臺上柜中的電器空位空間(開孔尺寸)凈深度(不含門板)不應小于310毫米等。